LZ Rheinland Nr. 31/2023

MARKT & PREIS | 47

▶ Ferkel Der Ferkelmarkt präsentiert sich fast unverändert. Das Angebot ist weiterhin überschaubar; die Nachfrage wird ganz leicht ruhiger. Zwar verbilligt sich jetzt deutlich das Futter; aber die Ausstal lung der Mastschweine im Spätherbst veranlasst jetzt manchen Mäster zu ver ringerter Einstallung. Das Preisniveau der Fetten zum Jahresende kennt nie mand. Die VEZG hat für die laufende Woche unveränderte Preise notiert. ▶ Mastschweine Die Situation auf dem Mastschweine markt ist etwas unterschiedlich. Regio nen mit mittlerweile gut ausreichenden Angebotszahlen stehen solchen mit im mer noch spürbarem Wettbewerb um die Schweine gegenüber. Derweil kür zen die Schlachter die Stückzahlen, weil der Fleischabsatz nicht läuft. Grill fleisch ist kaum gefragt. Beim Wetter der letzten Tage ist das nicht verwun derlich. Schlachtunternehmen wollen zuweilen den letzten Zug Schweine nicht mehr haben und drängen auf Senkung des Basispreises. Das war aber für die abge laufene Schlachtwoche kein Thema. ▶ Schlachtsauen Obwohl die Schlachtsauenzahlen in Deutschland immer noch 23 % unter

SCHLACHTVIEH

▶ Erzeugerpreise für Schweinehälften Preise frei Schlachtstätte in €/kg Schlachtzeitraum: 24.07.2023 – 30.07.2023 Preisgebiet Nordrhein– Westfalen Schlachtereien 14 Schweine insges. 279 017 Preisspanne 2,55 – 2,62 S Ø– Preis 2,61 MFL% 62,7 Kl.– Anteil % 67,2 Hkl. Gesamtzahl 275 545 ± % gg. Vorwoche –0,10 S– P Ø– Preis 2,58 Ø MFL% 61,0 Preisspanne 2,52 – 2,58 E Ø– Preis 2,56 MFL% 58,2 Kl.– Anteil % 29,2 Preisspanne 2,34 – 2,47 U Ø– Preis 2,41 MFL% 53,6 Kl.– Anteil % 3,4 Preisspanne 1,94 – 2,14 M Ø– Preis 2,08 Stückzahl 3 210 Quelle: LANUV Recklinghausen Basispreise für Schweinehälften Preise frei Schlachtstätte in €/Indexpunkt gemäß AutoFOM– Preisfaktor ohne Abzug von Vorkosten Vereinigungspreis VEZG 1 ISN– Börse 2 27.07.23 – 02.08.23 28.07.23 2,50 – 2,53 – Ø 2,50 €/kg Ø 2,58 €/kg Entsprechender FOM– Preis bei 57 % MFA: 2,500 €/kg 1 Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch/LK Niedersachsen, Tel. (0900) 1– 190 244 2 ISW/ISN, Tel. (0900) 1– 90 09 29 ▶ EU-Marktpreise für Schlachtschweine in Euro/100 kg SG in der Handelsklasse E Woche: 17.07.2023 – 23.07.2023 Ver– änderung Deutschland 261,01 260,82 0,19 Dänemark 207,24 207,22 0,02 Spanien 249,56 248,84 0,72 Frankreich 244,00 243,00 1,00 Niederlande 230,72 230,80 –0,08 Österreich 264,15 263,20 0,95 Polen – 267,47 – Europäische Union 250,77 250,51 0,26 Quelle: EU– Kommission, GD Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ▶ Erzeugerpreise für Mastlammfleisch in €/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., frei Schlachtstätte – Preisgebiet Baden-Württemberg, Preis Vor– woche

▶ Preise für QS-Schlachtkühe Vereinigungspreis in €/kg Schlachtgewicht

31.07.2023

Schlachtgewicht

270 kg

310 kg

350 kg

Hkl. R 3 Spanne

3,80 – 3,85 3,90 – 3,95 4,00 – 4,05

Ø–Preis

3,80

3,90

4,00

Hkl. O 3 Spanne

3,75 – 3,80 3,85 – 3,90 3,95 – 4,00

Ø–Preis 3,95 Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) 3,75 3,85

▶ Erzeugerpreise für Rinder- und Kälberhälften Preise frei Schlachtstätte in €/kg incl. Preisaufschläge für Haltungsformen ITW 2/3 sowie Bio Schlachtzeitraum: 24.07.2023 – 30.07.2023 Preisgebiet: Nordrhein-Westfalen Schlachtereien: 5 Kategorie HKL Ant. % Ø-Gew. Preisspanne Ø-Preis A = Jungbullen 2 759 U2 20,7 452,8 4,46 – 4,56 4,55 U3 8,3 468,5 4,48 – 4,50 4,50 R2 37,6 409,8 4,42 – 4,55 4,54 R3 11,9 431,4 4,36 – 4,46 4,46 O2 8,2 355,5 4,10 – 4,24 4,21 O3 6,2 393,4 4,18 – 4,29 4,21

E = Färsen 536

R3 18,7 331,0 4,35 – 4,54 4,38 O3 21,8 307,4 3,84 – 3,93 3,90 O4 8,0 339,0 3,94 – 3,98 3,97 R3 1,8 389,6 4,03 – 4,08 4,05 O2 10,1 313,4 3,83 – 3,85 3,85 O3 24,6 349,9 3,91 – 3,95 3,93 O4 6,2 385,8 3,94 – 4,01 3,96 P1 27,0 248,2 3,05 – 3,15 3,11 P2 17,9 274,9 3,30 – 3,43 3,40 P3 6,8 304,0 3,48 – 3,61 3,60

D = Kühe 1 933

KA = Kälber

pausch. 100,00

–

▶ Fortsetzung auf Seite 48

Quelle: LANUV Recklinghausen

▶ Erzeugerpreise für Ferkel im Rheinland 31.07.2023

Hessen, NRW und Rheinland-Pfalz Woche: 24.07.2023 – 30.07.2023 Stück Schlachtgewicht kg/Stck.

Ø– Preis €/kg Schlachtgew.

Vor– woche

341 7,22 Quelle: ADD Trier, LANUV Recklinghausen, LEL Schwäbisch Gmünd und das Regierungspräsidium Gießen 20,7 7,13

LZ 31 · 2023